Покрокові рецепти ароматного, корисного киселя з заморожених ягід і крохмалю
Варіант 1. Класичний рецепт киселя з заморожених ягід і крохмалю
Влітку без всяких проблем можна зварити різні домашні напої зі свіжих ягід, які втамовують спрагу, а також зміцнюють імунітет і відновлюють здоров’я. У весняний або зимовий період такої можливості немає.
Але можна запросто приготувати ті ж напої з заморожених ягід, завдяки заморожуванню вони прекрасно зберігають всі вітаміни і за смаком готовий напій нічим не відрізняється від того, що приготований зі свіжих плодів. Одним із самих смачних напоїв вважається кисіль. Готується він легко і швидко, при цьому в нього кожен раз можна додавати різні ягоди і додаткові інгредієнти, тим самим змінюючи смак, роблячи його ще більш ароматним і цікавим.
- заморожені будь-які ягоди – 460 грам;
- 4 літри води;
- 3,5 столові ложечок крохмалю;
- 110 грам цукру.
Крок 1:
Всипаємо заморожені плоди в глибоку каструлю, заливаємо водою.
Крок 2:
Чекаємо закипання на невеликому полум’ї вогню, даємо проваритися 15 хвилин.
Крок 3:
Переливаємо зварений компот в іншу ємність крізь сито.
Крок 4:
У невеликій кухлику крохмаль розводимо, інтенсивно перемішуємо.
Крок 5:
Знову ставимо рідина на невелике полум’я вогню, чекаємо закипання, додаємо цукор, розмішуємо і тоненькою цівкою вводимо крохмаль.
Крок 6:
Добре перемішуємо, трохи прогріваємо і знімаємо з плити.
Крок 7:
Наполягаємо напій під кришкою 20 хвилин і розливаємо по гуртках.
Якщо хочете, щоб кисіль вийшов гущі, збільште кількість крохмалю до 4,5 столових ложок.
