Варіант 3. Вишневий кисіль із заморожених ягід і крохмалю з мигдальною стружкою
Вишня сама по собі досить кисла ягідка, але дуже ароматна. Завдяки поєднанню вишні з мигдальною стружкою кисіль набуває більш виражений, різкий, незвичайний смак. Такий напій здатний чудово підбадьорити і збагатити організм енергією на весь день. По консистенції виходить густим і ніжним.
- 365 грам замороженої вишні;
- 245 грам цукрового піску;
- крохмаль – 110 грам;
- вода – 1 літр;
- 65 грам мигдальної стружки.
Крок 1:
З розмороженої вишні виймаємо кісточки.
Крок 2:
Закладаємо в каструльку ягідки, заливаємо водою, доводимо до кипіння, трохи проварюємо.
Крок 3:
Зварені ягідки раздавливаем товкачкою, не виймаючи з рідини, знову поміщаємо на плиту, проварюємо п’ять хвилиночок.
Крок 4:
Всипаємо в ємність мигдальне стружку, цукор, розмішуємо, трохи проварюємо.
Крок 5:
Крохмаль розвести в 200 мл води і потихеньку з постійним помішуванням вливаємо рідина, гарненько перемішавши, знімаємо з плити і наполягаємо напій 20 хвилин.
Якщо хочете отримати напій не сильно солодкий, то кількість цукру трохи зменшіть.
