Варіант 5. Кисіль з компоту і крохмалю на основі варення
На випадок, якщо немає свіжих фруктів, ні заморожених ягід, ні інших вищеописаних інгредієнтів є чудовий рецепт киселя, де за основу беруть компот з варення. Виходить все таким же смачним і корисним.
- 0,5 л будь-якого варення;
- крохмаль – 6 ст. ложок;
- 2 літри води.
Крок 1:
Для початку варять компот з варення: в ємність вливають 2 літри води, викладають варення, перемішують і чекають закипання на невеликому вогні. Знімають з плити, отриманий компот проціджують, знову поміщають на такий самий вогонь, доводять до кипіння.
Крок 2:
Окремо розводять в холодній воді крохмаль і вливають тоненькою цівкою гарячий проціджений компот, ретельно й інтенсивно перемішують.
Крок 3:
Дають покипіти 3 хвилиночки і знімають з плити, остуджують, подають до столу.
За бажанням можете додати трохи цукру за смаком і лимонного або апельсинового соку. А щоб готовий кисіль не вкрилася плівкою, посипте його після закипання цукром або цукровою пудрою.
