Варіант 7. Компот з жовтої черешні на зиму з лимоном
Для любителів кислуватих освіжаючих напоїв – наступний варіант компоту з жовтої черешні на зиму. Лимон надає компоту унікальний смак і аромат.
- жовта черешня – 620 г;
- лимон – 2 шт.;
- 365 г цукрового піску;
- 2 літра фільтрованої води.
Крок 1:
Оброблену черешню розкладають по двох літровим банках в рівній кількості.
Крок 2:
Помитий лимон розрізають на часточки і кладуть на черешню в банки.
Крок 3:
З’єднану воду з цукром, кип’ятять і заливають нею ягоди з лимоном.
Крок 4:
Накривши кришечками, стерилізують компот у великій каструлі 18 хвилиночок.
Крок 5:
Витягують банки з каструлі, закочують і остуджують, попередньо загорнувши в теплий плед.
Крок 6:
Зберігають у погребі до зими.
Замість лимона можна використовувати апельсин, мандарин і навіть грейпфрут.
