Варіант 6: Тріска в сметанному соусі, запечена з помідорами і грибами
До трісці вам знадобляться овочі. Ви навчитеся готувати томатно-сметанний соус для тріски, запеченої в духовці з білими грибами. Продукти вказані на велику сім’ю і гостей з десяти осіб.
- 1500 гр. риби тріскової породи;
- 270 гр. шампіньйонів;
- 400 гр. жирної сметани;
- 1100 помідор;
- 59 гр. масла;
- 69 гр. сиру.
Крок 1:
Філе розділіть на десять шматків.
Крок 2:
Деко змастіть жиром.
Крок 3:
Помідори помийте, поріжте на часточки і обсмажте в олії на великому вогні.
Крок 4:
Гриби потрібно почистити, помити, відварити, потім нарізати.
Крок 5:
Розкладіть шматки риби на деку.
Крок 6:
Між тріскою покладіть часточки підсмажених помідорів.
Крок 7:
Рибу покрийте грибами.
Крок 8:
Залийте сметаною.
Крок 9:
Через двадцять хвилин перевірити ступінь готовності.
Крок 10:
Готову тріску в сметанному соусі посипте сирної стружкою.
Перед тим, як відправити тріску в духовку, не забудьте про прянощі.
Тріска добре поєднується з коріандром, мелісою, чебрецем, кропом, лавровим листом, орегано і лимонною цедрою.
