Варіант 2: Швидке приготування тріски в сметанному соусі
Вам знадобиться одночасно дві сковорідки: для риби і соусу. Спочатку підготуємо продукти, обсмажимо, а потім швидко з’єднаємо.
- 390 гр. філе;
- 45 гр. морквини;
- головка цибулі (ріпчастої);
- 50 гр. борошна;
- 62 мл олії;
- 75 мл сметани.
Крок 1:
Тріски обробити на шматки.
Крок 2:
Сіль змішайте з борошном.
Крок 3:
Овочі натріть на тертці.
Крок 4:
На обидві сковорідки налийте масло і поставте на конфорки.
Крок 5:
Обваляйте рибу в підсоленій борошні. Нехай смажиться на першій сковроде.
Крок 6:
Подрібнену цибулю та моркву перекладіть в другу сковорідку.
Крок 7:
Рибу переверніть на іншу сторону.
Крок 8:
А до овочів підсипте борошно і покладіть сметану.
Крок 9:
Смажену тріску викладіть на блюдо і полийте гарячим соусом.
Накрийте тріску в сметанному соусі кришкою і рушником, щоб вона не охолола. Підсмажте грінки і зробіть легкий овочевий салат.
