Варіант 3. Компот з білої смородини на зиму з малиною
Біла смородина відмінно поєднується не тільки зі своїм червоним і чорним аналогом, але і з багатьма іншими ягодами. З малиною такий напій виходить привабливим, з дивно приємним ароматом. У зимовий час такий компотик стане справжнім цілющим засобом проти застуди.
- біла смородина – 3 кг;
- малина – 2 кг;
- цукор – 670 г;
- 6,5 літрів води.
Крок 1:
Ягідки переберіть, промийте, покладіть упереміш у три трилітрові стерилізовані баночки.
Крок 2:
Затока ягідки окропом і накривши баночки кришками, приберіть все в сторону на 25 хвилин для настоювання.
Крок 3:
За допомогою спеціальної сіточки злийте воду назад в каструлю.
Крок 4:
Помістіть знову на невеликий вогонь, перемішайте з цукром і доведіть до кипіння.
Крок 5:
Влийте гарячий сироп у банки до самого горлечка, закатайте.
Крок 6:
Після повного охолодження помістіть в льох.
Малину допустимо використовувати навіть заморожену.
