Покрокові рецепти ароматного компоту з агрусу на зиму
Варіант 1. Класичний рецепт компоту з агрусу на зиму
Якщо хочете запастися на зиму масою вітамінів, приготуйте чудовий ароматний компот з агрусу. Смачна, соковита ягідка корисна не тільки у свіжому вигляді, але і в консервованому. У традиційному рецепті використовується мінімальний набір продуктів: агрус будь-якого сорту, вода і цукровий пісок. У готовому вигляді напій виходить насиченим, з вираженим солодким смаком і ніжним смаком.
- 5,5 кг агрусу;
- сах-ий пісочок – 950 г;
- вода – 9,5 л.
Крок 1:
Ягоду відокремити від зайвого сміття та сухого плодоніжок, промити в друшляку і, виклавши на чисту тканину, дати підсохнути.
Крок 2:
Проколоти висохлі ягідки дерев’яною шпажкою, щоб після залиття гарячої солодкої основою вони не потріскалися.
Крок 3:
Укласти ягідки в стерильні банки.
Крок 4:
Зварити сироп: з’єднавши воду з цукром і помістивши ємність на невелику конфорку, чекати, поки закипить.
Крок 5:
Затока і засукавши сиропом ягоди, дати охолонути під пледом.
Крок 6:
Відправити в провітрюване приміщення.
Для ще більшої швидкості приготування ягідки можете не проколювати шпажкою, а просто викласти в банки, залити сиропом і стерилізувати кілька хвилин.
