Варіант 7. Компот з агрусу на зиму з чорною і червоною смородиною
У наступному варіанті додатково додають чорну і червону смородину, від чого напій поповнюється вітаміном C, якого майже немає в агрусі. Такий компот і корисний і смачний, красивий.
- аґрус – 4,5 кг;
- чорна і червона смородина – по невеликій чашці;
- цукор – 1,200 кг;
- вода фільтрована – 9 л.
Крок 1:
Звільнений від плодоніжок і помитий агрус наколоти зубочисткою.
Крок 2:
Червону і чорну смородину теж промити в друшляку і розкласти на м’якої тканини, залишити на 25 хвилин.
Крок 3:
Поєднавши воду з цукром в каструльці і вскипятив на невеликому вогні, проварити 3 хвилинки.
Крок 4:
В глибокі чисті скляні тари покласти всі ягідки, залити сиропом, закатати.
Крок 5:
Отудив під шубою, відправити в льох.
Червону смородину можна не додавати або ж замінити її білої ягідкою.
