Варіант 4. Компот з крыжовников на зиму з апельсином
Агрус чудово поєднується як з ягідками, так і з фруктами, цікавим виходить напій з апельсином. Перевагою такого варіанту є те, що для рецепта не потрібно купувати багато фруктів, достатньо всього кілька часточок, щоб напій набув цитрусових свіжість і аромат.
- 2 кг агрусу будь-якого сорту;
- половинка апельсина;
- цукровий пісок – 1,100 кг;
- 15 літрів очищеної через фільтр водички.
Крок 1:
Цитрус не очищаючи, нарізати тоненькими полукружками. Обов’язково попередньо вийнявши з нього всі наявні кісточки.
Крок 2:
Оброблений агрус розподілити по п’яти стерильним банках об’ємом три літри.
Крок 3:
Додати в кожну тару по 2-3 полукружка апельсина.
Крок 4:
Затока простим окропом, залишити осторонь на 7 хвилиночок.
Крок 5:
Злив воду з банок в глибоку каструлю і з’єднавши її з цукром, дати закипіти і влити назад в баночки прямо у гарячому вигляді, закатати стерильними кришками.
Для вищеописаного рецепта компоту з агрусу не обов’язково брати апельсин, допустимо використовувати мандарини і навіть лимони.
