Варіант 2. Швидкий рецепт компоту з агрусу на зиму
Швидкий варіант приготування трохи схожий на класичний рецепт, тільки ягоди тут не розкладають по банках і не проколюють кожну шпажкою, а просто злегка ошпарюють гарячою водою, трохи проварюють в солодкому сиропі, після компот розливають по банках.
- близько двох кг зеленого агрусу;
- вода – 3 літрові банки;
- 450 г цукрового піску.
Крок 1:
Оброблену і промиту ягідку залити окропом, залишити осторонь на 10 хвилиночок.
Крок 2:
Помістивши ємність з водою і цукровим піском на середнє полум’я вогню, дочекатися закипання.
Крок 3:
Занурити в солодку воду аґрус, варити 6 хвилиночок.
Крок 4:
Розлити компотик в стерильні літрові банки і закупорити металевими кришечками.
Готовий компот буде виглядати ще гарніше, якщо взяти упереміш зелений і червоний аґрус.
