Варіант 6. Компот з крыжовников на зиму з м’ятою
М’яту дуже часто використовують для варіння різноманітних освіжаючих лимонадів. Ось і в поєднання з аґрусом легко отримати освіжаючий напій з неперевершеним ароматом. Завдяки використанню зеленого агрусу компот набуває неймовірно красивий смарагдовий відтінок.
- агрус зеленого кольору – 2 кг;
- 4 гілочки м’яти;
- цукор – 730 г;
- 9 л води, пропущеної крізь фільтр.
Крок 1:
Ягідку з м’ятою ретельно сполоснути, обсушити на сухий чистої тканини.
Крок 2:
Великі скляні тари стерилізувати, дати обсохнути в перевернутому вигляді.
Крок 3:
Укласти ягідку в банки, зверху покласти по одній гілочки м’яти.
Крок 4:
Залити все окропом і відкласти в сторону на 20 хвилиночок.
Крок 5:
В злиту з банок воду ввести цукровий пісок і варити на маленькому вогні, прибираючи піну, що утворюється.
Крок 6:
Влити сироп у банки і закатати.
Крок 7:
Обернути в теплий плед, залишити так на всю ніч.
Замість м’яти можна взяти кілька гілочок свіжої меліси.
