Варіант 5: Свинина з картоплею і помідорами в духовці
У даному рецепті беруться дрібні помідори типу Чері». Але можна взяти і великий помідор, нарізати його шматочками або приготувати томатний соус-пюре.
- 300 гр. свинячої вирізки;
- 400-450 гр. бульб;
- 4-5 дрібних помідорів;
- сіль, спеції;
- 150 мл вершків;
- один яєчний жовток;
- трохи рослинного масла.
Крок 1:
Вирізку наріжте дрібними шматочками. Бульби – кубиками. Помідори наріжте половинками.
Крок 2:
Для готування беріть керамічну форму. Змастіть її маслом. На дно викладіть м’ясо. Зверху розподіліть картоплю, томати. Посипте сіллю, спеціями.
Крок 3:
Залийте соусом – суміш вершків, жовтка. Всі покрийте шматком харчової фольги. Готуйте в духовці при 180-190С 30 хвилин. Потім ще приблизно стільки ж без фольги при 200С.
Виходить ароматно, якщо брати для готування не звичайні спеції, а під назвою «Для м’яса» або «Для свинини». В них ідеальні пропорції різних приправ для м’яса.
