Варіант 2. Швидкий рецепт маринаду для свинини в духовці
А якщо з хвилини на хвилину до вас повинні прийти гості і ви хочете пригостити їх вишуканим м’ясним блюдом, скористайтеся наступним рецептом маринаду для свинини в духовці. Тут використовують кефір, кислота якого швидко проникає у волокна м’яса, а значить, маринувати м’ясо довго немає необхідності. Додатковий інгредієнт – свіжа зелень – надає готовому страві чудовий аромат.
- кефір будь – 330 г;
- петрушка, кріп – по 5 гілочок;
- сіль – 20 г;
- приправа до м’ясних страв – 45 р.
Крок 1:
Кріп з петрушкою обполіскують, дрібно рубають.
Крок 2:
Змішують зелень з сіллю, злегка наминають руками і вливають кефір, добре перемішують.
Крок 3:
Отриманою рідиною заливають невеликі шматочки свинини і витримують кілька годин.
Якщо немає свіжої зелені можна взяти суху.
