Варіант 5: Гуляш із яловичини в мультиварці з картоплею
В якості гарніру до м’яса взята картопля. Блюдо вийде ситним і ніжним. Родзинкою рецепта стала журавлина – ця оригінальна нотка зробить гуляш ароматніше і цікавіше за смаком.
- кілограм м’яса;
- пару ложечок рослинного масла;
- 0,7 кг картоплі;
- зубок часнику;
- головка цибулі ріпчастої;
- 2,5 ст. лож. томатної пасти;
- 3-4 ягоди журавлини;
- за смаком солі і мелених спецій.
Крок 1:
М’ясо сполосніть. Наріжте соломкою або брусочками.
Крок 2:
Очистіть і промийте цибулю і часник. Овочі подрібніть ножем. Картоплю після очищення і миття крупно наріжте брусочками. Залийте її поки холодною водою в чашці.
Крок 3:
Почніть готувати в режимі «Гасіння» або «Випічка». У чашу мультиварочки налийте олії. Викладіть всю м’ясну нарізку. Почекайте десять хвилин. Додайте овочі. Перемішайте, смажте ще 5 хвилин. Підкладіть томатної пасти і промитої журавлини. Перемішайте.
Крок 4:
Злийте з картоплі воду. Брусочки перекладіть в чашу до засмажки. Долийте гарячої води або бульйону. Рідина повинна ледь покривати бульби. Підсолити. Посипте будь меленими спеціями – пару щіпок. Закрийте кришкою. Готуйте в режимі гасіння ще 25 хвилин.
При бажанні готову страву посипте дрібно нарізаною свіжою зеленню. Подайте блюдо до столу відразу або трохи пізніше. Якщо гуляш встигне охолонути, завжди можете скористатися режимом «Підігрів» в мультиварці.
