Варіант 4: Гуляш із яловичини в мультиварці з гречкою
Гуляш з яловичини з гречкою виходить повноцінним другим блюдом. Гарнір вже є – це гречана каша. Її зерна набухнуть і распарятся в насиченому м’ясному бульйоні – вийде дуже смачно.
- 470 г яловичини;
- 3-4 ложки масла пісного;
- чверть лимона або апельсина;
- головка цибулі ріпки;
- одна морквина;
- один середній помідор;
- 1,5 склянки гречки;
- сіль.
Крок 1:
Яловичину промийте. Наріжте на шматочки – 10-15 р.
Крок 2:
Підготуйте мультиварку. Налийте в чашу олії. Увімкніть режим смаження або випічки на вибір. Викладіть м’ясо. Готуйте дванадцять хвилин.
Крок 3:
За цей час очистіть і промийте овочі – цибулю, моркву, помідор. Наріжте їх. Моркву можна натерти на тертці.
Крок 4:
Додайте до м’яса овочі. Смажте ще близько 5 хвилин. Заважайте лопаткою.
Крок 5:
Вичавіть до продуктів сік чверті цитруса. Налийте 2,5 склянки гарячої води. Перемішайте. Режим зробіть на «Гасіння» – 60 хвилин.
Крок 6:
Переберіть і промийте гречку. Коли час гасіння закінчиться, перекладіть крупу в м’ясо. Дивіться, щоб рідини в м’ясі було достатньо – близько 400 мл. Якщо выпарилось більше бульйону, додайте ще гарячої води. Підсолити. Перемішайте. Знову закрийте кришку. Продовжіть гасіння (в режимі «Гасіння» або «Крупа») ще 35 хвилин.
Після цього страву можете подати до столу. Дуже зручно виставити будь-який час приготування, якщо в мультиварці є функція мультиповара. Якщо такої немає, доведеться використовувати вже встановлені режими часу.
