Варіант 7: Картопля з яловичиною в духовці в горщиках
Готувати м’ясо з картоплею в духовці дуже популярно. Це і просто, і смачно, і возитися довго немає необхідності.
- пару печериць;
- 300-400 г м’яса;
- шматочок свинячого сальця;
- одна морквина;
- зубок часнику;
- півкіло картоплі;
- сіль, спеції;
- рідке масло.
Крок 1:
М’ясо наріжте на невеликі шматочки. Обсмажте до рум’яного кольору на рідкому олії в сковороді. Важливо викласти яловичину саме на розпечену сковороду.
Крок 2:
Перекладіть м’ясо в горщики – беріть кілька невеликих або один великий.
Крок 3:
Наріжте свиняче сало і розподіліть по яловичині.
Крок 4:
Наступним шаром йдуть овочі. Наріжте їх кубиками. А часник пропустіть через прес. Гриби промийте і наріжте скибочками – викладіть на овочі.
Крок 5:
Посипте сіллю і спеціями. Налийте трохи води – приблизно в половину ємності. Накрийте кришкою не щільно. Поставте в духовку на півтори години – температура повинна бути 180-200С.
Разом з м’ясом можна готувати будь-які овочі. Наприклад, додати помідор, солодкий перець. Або зовсім замінити картоплю кореневим селерою.
