Варіант 3: Яловичина в духовці у фользі з картоплею
Дуже простий рецепт смачної яловичини, запечена з картоплею в фользі в духовці. Якщо ви готуєте перший раз, дотримуйтесь інструкцій, і у вас все вийде.
- 1 кг яловичини без кісток;
- 2 головки цибулі;
- 500 гр картоплі;
- 4 зубч часнику;
- 1 чайн л кухонної солі;
- 1 чайн л черн перцю;
- 1 чайн л спецій для м’яса.
Крок 1:
Для того, щоб картопелька теж ввібрала в себе сік м’яса, стала м’якою, ми візьмемо шматочок яловичини з невеликою кількістю жирку. Його не зрізаємо, всі промиваємо і залишаємо як є.
Просушіть і наріжте порційними шматочками.
Крок 2:
Перекладіть яловичину у велику миску, посипте спеціями і перемішайте руками.
Крок 3:
Картоплю чистимо, споліскують і нарізаємо кружечками або половинками кружечків. Висипаємо в миску з яловичиною і перемішуємо.
Крок 4:
Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями, відправляємо в миску і все перемішуємо.
Крок 5:
Часник теж треба почистити, дрібно нарізати і перекласти до м’яса і картоплі з цибулею. Розмішайте все руками.
Крок 6:
На робочій поверхні розстеліть декілька шарів фольги з запасом. Покладіть вміст нашої миски і загорніть.
Крок 7:
Кладемо фольгу на деко, розігріваємо духовку до 180 С і ставимо запікатися на годину. Можна перевірити готовність яловичини і картоплі. Якщо ще не зовсім готове – запечіть ще півгодини.
Якщо все готово, виймаємо, розгортаємо фольгу і перекладаємо на велику тарілку, подаємо на стіл.
