Варіант 4: Смажена картопля з м’ясом на сковороді (з опеньками)
Для приготування апетитною смаженої картоплі з м’ясом на сковороді можна використовувати не тільки опеньки, але і інші гриби. Підійдуть печериці, гливи, лисички. Смажитися страва буде в одній великій сковороді, що дуже зручно.
- 300 грам м’яса;
- 100 грам цибулі;
- спеції будь-які;
- 400 грам картоплі;
- 300 грам опеньків;
- 4 ст. л. масла.
Крок 1:
Нарізати свинину кубиками не більше сантиметра. Висипати в прогріте на сковороді масло, почати обсмажування. Так як шматочки невеликого розміру, то достатньо п’яти хвилин.
Крок 2:
Гриби вимити, потримати кілька хвилин в друшляку, додати до м’яса. Смажити все разом ще кілька хвилин. Якщо опеньки з морозилки, то розморожувати їх заздалегідь не потрібно.
Крок 3:
Ріжемо головки цибулі, висипаємо в сковороду, розмішуємо.
Крок 4:
Очищаємо картоплю. Його також краще нарізати кубиками, щоб страва виглядало гармонійно. Додаємо до м’яса з грибами, накриваємо сковороду і готуємо до м’якості картоплі.
Крок 5:
Як тільки картопля стане легко протыкаться, додаємо в миску спеції, тепер його можна присолити. Розмішуємо і додаємо вогонь. Злегка підсмажуємо інгредієнти і готово!
Якщо страва готуватиметься з додаванням лісових грибів, то їх необхідно попередньо відварити, далі слідувати за рецептурою. При використанні відварених грибів з морозилки продукт можна попередньо не розморожувати, тобто відразу викладати до решти продуктів.
