Варіант 2: Швидкий рецепт самого смачного і ніжного тіста для булочок на дріжджах
Є майстрині, яким швидкі рецепти вдаються настільки добре, що інших вони і не знають. Дійсно, не варто плутати будь прискорений рецепт з готуванням похапцем. Як правило, вони не включають довгий расстой, а деякі етапи суміщені.
- дріжджі, порошкові – десять грамів;
- 200-мілілітрові стакан молока;
- 450 грамів борошна;
- масло «Фермерське» – 180 грамів;
- чайна ложечка солі і їдальня – цукру.
Крок 1:
Частина сипучих компонентів, а саме цукор, дріжджі і сіль, перемішайте. Влийте до них трохи тепле молоко.
Крок 2:
Розмішуємо з особливою ретельністю, і підливаємо розтоплене і охолоджене масло. Дуже зручно, якщо миска для замішування досить простора і у вас є сито невеликого діаметру. Просеивайте їм борошно прямо в загальну масу, помішуючи її ложкою.
Крок 3:
По мірі загущення перенесіть заміс на стіл, трохи подпылив його борошном, і дійте руками. М’яке тісто прикрийте рушником буквально на п’ять хвилин, потім розділіть порціями і ліпіть вироби.
