Варіант 3: Простий плов з куркою в мультиварці Поларіс
Прилад будь-якої іншої моделі впорається з цим рецептом не гірше, адже на практиці куди важливіше не обладнання, а майстерність кухаря. Все ж рецепт розроблений для пристроїв саме цієї марки, а для всіх інших доведеться експериментувати з режимами приготування.
- курятина з кісточками – 0,8 кілограма;
- по одній великій цибулині і моркви;
- півтора склянки «пузатого» рису і вдвічі більший об’єм води;
- ложка прянощів з готового набору;
- олія, рафінована – п’ять ложок;
- шість зубчиків часнику і три аркуші лаврушки.
Крок 1:
Очищені і вимиті овочі нарізаємо скибочками: морквину короткими і тонкими, а спочатку цибулю півкільцями, а потім ще вдвічі коротше.
Крок 2:
Запускаємо мультиварку в універсальному або спеціально розрахованому на смаження режимі роботи. Виставляємо тривалість п’ятнадцять хвилин, а температуру на 120 градусів, прогріваємо пару хвилин масло, потім додаємо овочі.
Крок 3:
Коли від овочів стане виходити сильний аромат, викладаємо нарізану порційними шматками, обсушену курятину. Перемішуємо і готуємо, поки все м’ясо не побіліє. У разі необхідності можна збільшити.
Крок 4:
Кілька разів промивши крупу, зціджуємо з неї воду. Розкладаємо по зирваку лаврушки і спеції, засипаємо рисом, вливаємо гарячу воду. Переводимо режим приготування на стандартну функцію «Плов». Після закипання кладемо і вдавлюємо в крупу часник, опускаємо кришку і чекаємо завершення програми.
