Варіант 6. Оладки з гречаної каші з печінкою
Гречані оладки з печінкою виходять соковитими, корисними і ароматними. Замість борошна використовують манну крупу, що робить їх ще й ніжними.
- яловича печінка – півкілограма;
- сіль;
- пакетик гречаної крупи;
- чорний перець;
- велика цибулина;
- манна крупа;
- яйця – дві штуки.
Крок 1:
Пакетик з гречаною крупою опустіть в киплячу воду і відваріть до готовності. Остудіть, розріжте пакет і викладіть гречку в миску.
Крок 2:
Очищену цибулю дрібно покришіть, і обсмажте до прозорості в розпеченому маслі.
Крок 3:
Печінка промийте, наріжте невеликими шматками і перемеліть в блендері. Викладіть в миску з кашею, посоліть, додайте цибулю, манку і яйця. Перемішайте.
Крок 4:
Смажте оладки на розігрітій олії до рум’яності з двох сторін.
Печінка можете взяти свинячу або курячу. Обов’язково зачистите від плівок і прожилок.
