Варіант 6. Ніжний оселедцевий паштет
У цьому рецепті використовують виключно найбільш доступні і недорогі продукти. Готується він простіше простого. По консистенції він хоч і не такий повітряний, як в попередньому варіанті, але зате дійсно смачний і ніжний.
- 2 оселедчика;
- 1 зелене яблуко;
- 3 невеликих шматочка білого хліба;
- 150 мл молока;
- 1 луковичка;
- пара яєць;
- 30 г чорного перчика.
Крок 1:
Замочуємо в молоці хліб.
Крок 2:
Очищаємо оселедчик від усього зайвого, промиваємо, розрізаємо на невеликі шматочки.
Крок 3:
Помиті яблучка ріжемо маленьким квадратом, очищену цибулину – крихтою.
Крок 4:
Яйце відварюємо, остуджуємо, чистимо.
Крок 5:
Філе оселедця, яблуко, цибуля, яйце подрібнюємо в м’ясорубці 2 рази.
Крок 6:
Викладаємо в готову масу вимочений хліб, ще раз подрібнюємо в м’ясорубці.
Крок 7:
Готовий паштет присмачую перчиком, все ретельно вимішуємо, перекладаємо в салатницю і подаємо до столу.
За бажанням можете додати будь-яку приправу для риби.
