Варіант 2: Швидкий рецепт паштету з моркви з яйцем
Цей рецепт стане у нагоді, якщо вдома є одна варена морквина. Вона могла залишитися після приготування салату або інших страв. У такому разі чудову намазки можна зробити за кілька хвилин. В рецепті присутній волоський горіх, можна його замінити насінням гарбуза, соняшнику або льону.
- 1 морквина;
- 1 яйце;
- 2 волоських горіха;
- 2 ложки сметани;
- часточка часнику;
- зелень, сіль.
Крок 1:
Очищаємо яйце і варену моркву, часточку часнику також звільняємо від лушпиння. Все це натираємо на дрібній тертці або складаємо в блендер, збиваємо.
Крок 2:
Ядра від двох волоських горіхів дрібно порізати, засипати слідом. Додати сіль, за бажанням рубану зелень, розмішати.
Крок 3:
У самому кінці додаємо сметану, одночасно регулюємо консистенцію. Паштет бажано перед використанням охолодити, але можна вживати і відразу після приготування.
З сирої моркви теж вийде чудова намазки зі свіжим смаком, але коренеплід потрібно саме натирати, пюрировать в такому варіанті не варто через великий соковитості.
