Варіант 6: Паштет з тунця з овочами
Зробимо паштет більш соковитим, додамо свіжі овочі. Заправляти будемо майонезом, щоб маса була в’язкою.
- дві банки тунця консервів;
- один жовтий перець болг;
- головка черв цибулі;
- одні томат;
- один огірок;
- дві курей яйця;
- п’ятсот гр майонезу;
- щіпка кайенского перцю;
- щіпка черн перцю;
- одна стіл лож ростить масла.
Крок 1:
Спочатку потрібно відварити яйця. В першу чергу помийте акуратно шкаралупу, потім опустите яйця в підсолену холодну воду і поставте на мінімальний вогонь. Варимо при слабкому бурління п’ятнадцять хвилин до готовності.
Заливаємо холодною водою, остуджуємо і знімаємо шкаралупу.
Крок 2:
Головку червоного цибулі очищаємо і дрібно подрібнюємо. Солодкий болгарський перець очищаємо від насіннєвої коробки, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 3:
Розігрійте сковорідку з олією. Покладіть подрібнений червоний лук і пасеруйте пару хвилин. Додайте кубики болгарського перцю і обсмажуйте до м’якості солодкого перчика.
Вимикаємо вогонь, отриману овочеву засмажку повністю охолодити.
Крок 4:
З банки з тунцем зливаємо рідину, розминаємо злегка виделкою і викладаємо в миску.
Крок 5:
Помийте огірок і помідор. З огірочків зріжте гіркі попки. Наріжте маленькими кубиками. З помідора вирізаємо основу плодоніжки і нарізаємо дуже дрібно ножем. Вводимо овочі до тунцу.
Крок 6:
Яйця дрібно порубаєте. Введіть в загальну масу майонез, спеції. Перемішайте.
Також ви можете злегка пробити паштет блендером, щоб він вийшов більш однорідним. В кінцевому підсумку ми приготували дуже соковитий паштет з насиченим ніжним смаком.
