Варіант 5: Паштет з тунця і рікотти
Для приготування нам знадобиться консервований тунець у власному соку, сир «Рікотта» і парочка інших інгредієнтів. Паштет буде дуже ніжним і смачним.
- триста гр тунця;
- сто п’ятдесят гр рікотти;
- цедра одного лимона;
- пучок петрушки;
- вісім скибочок хліба;
- оливки олія за смаком;
- сіль за смаком;
- для прикраси – листя зелене салату.
Крок 1:
Ретельно помийте петрушку. Корінці відріжте, їх можна використовувати для приготування бульйонів або інших страв. Саму зелень просушіть і дрібно порубаєте ножем.
Крок 2:
У мисочці змішайте подрібнену рікотту і петрушку. Додайте трохи оливкового масла і солі. Знову розмішайте.
Крок 3:
Відкриваємо тунець, зливаємо сік і розминаємо виделкою. Введіть рибку в рікотту з петрушкою. Знову перемішуємо.
Тепер можна намазувати паштет на хлібці. На тарілку викладіть листя салату, зверху кладемо бутерброди і подаємо на стіл.
