Варіант 6: Рулет з лаваша з сирним сиром, куркою і помідорами
Для останнього рецепта ми приберегли ідеально підходять один до одного інгредієнти для начинки. А саме сирний сир, відварне куряче філе, соковиті помідори і свіжий базилік. Обов’язково зробіть таку закуску!
- 135 грам курячого філе;
- вода/сіль для варіння філе;
- великий аркуш лаваша;
- 140 грам сирного білого сиру;
- два середніх томата;
- за смаком свіжий базилік.
Крок 1:
Зрізати з філе курки пінки. Поділити на 3-4 частини. Покласти в підходящий сотейник. Додати воду і сіль для варіння.
Крок 2:
Готувати птицю приблизно 21-23 хвилини, встановивши середній вогонь. Паралельно вимити свіжий базилік. Подрібнити після просушування серветками.
Крок 3:
Обидва середніх помідора бланшувати. Знявши шкірку, порізати четвертинками кружечків.
Крок 4:
Крім того, збити сирний сир з підготовленим базиліком.
Крок 5:
Розмістити вірменський лаваш на столі. Ввести на поверхню сир із зеленню. Рівномірно ножем розподілити по поверхні.
Крок 6:
Тепер помістити порубане філе куряче (відварне). Додати томати.
Крок 7:
Сформувати рулет з лаваша з сирним сиром. Порізати порційно. Подати негайно.
Томати дуже важливо бланшувати. Інакше шкіра може зіпсувати смак і структуру начинки. Якщо ж вас це не бентежить, а у використовуваних помідорів м’яка шкірка, можна виключити даний процес.
