Варіант 4: Рулет з шинкою і сирним сиром з лаваша
Додавання копченого м’яса в рецепт рулетів з вірменського лаваша зробить їх не тільки поживними і ароматними, але і приголомшливо смачними. До того ж, припустимо взяти не тільки м’ясо, але і куряче філе гарячого копчення.
- 205 грам шинки;
- лист вірменського лаваша;
- 140 грам білого кисломолочного сиру;
- свіжа кінза.
Крок 1:
Кінзу (свіжу) розібрати. Всі листочки промити. Викласти одним шаром на рушники з паперу.
Крок 2:
Поки зелень сохне, тонко нарізати шматок ароматною шинки.
Крок 3:
Крім цього, збити сирний сир, використовуючи вилку.
Крок 4:
Вірменський лаваш розгорнути на чистому сухому столі. Змастити його м’яку поверхню перебитим сиром.
Крок 5:
Підготовлену подрібнити кінзу. Засипати на сирний шар.
Крок 6:
Помістити зверху тонку шинку. Загорнути пласт в рулет. Причому важливо розмістити шов знизу.
Крок 7:
Заготівлю охолодити. Перед подачею нарізати рулет з лаваша з сирним сиром однаковими порційними шматочками.
Замість зазначеної шинки допустимо використовувати і інше подібне м’ясо. Наприклад, буженину. До речі, якщо ви переживаєте, що не зможете зробити тонку нарізку, придбайте її вже в готовому вигляді. Тим більше що купити подібне м’ясо сьогодні не проблема.
