Варіант 5: Рулет з маринованими грибами і сирним сиром з лаваша
Не хочете додавати м’ясо або овочі? Тоді включіть в даний рецепт мариновані гриби. Ми пропонуємо взяти печериці. Але це можуть бути і опеньки, лисички, маслюки.
- 140 грам маринованих шампіньйонів;
- 140 грам сирного сиру;
- вірменський лаваш (великий аркуш);
- свіжий кріп.
Крок 1:
З банки з маринованими печерицями злити маринад. Дістати гриби. Нарізати тонкими слайсами.
Крок 2:
Також вимити і дрібно порубати свіжий кріп без стебел.
Крок 3:
М’який сирний сир перекинути в підходящу ємність. Всипати зелень. Збити виделкою.
Крок 4:
Розклавши лист тонкого лавашу на столі, щедро покрити його поверхню сиром з сиру і кропу.
Крок 5:
Розмазати по всій поверхні рівним шаром. Товщина – до 1 див.
Крок 6:
Зверху засипати порізаними печерицями. Розрівняти. На поточному етапі сформувати рулет з лаваша з сирним сиром.
Крок 7:
Широким ножем розрізати заготовку. Розмістити всі порційні шматочки на тарілку і подати з прохолодним напоєм.
З-під грибів дуже важливо добре злити маринад. Пропонуємо навіть недовго просушити печериці на паперових серветках. В іншому випадку рідина з банки розм’якшить лаваш, і його буде складно красиво порізати.
