Варіант 7: Желе з какао на кефірі з варенням
Для додання шарму звичайному желе, можна додати до його складу смачне печиво савоярді. У результаті вийде не звичайне кефірний желе з невеликою родзинкою. Варення рекомендується брати з невеликою кислинкою – смородинове або ожинове, але якщо любите якнайсолодше, тоді краще вибрати малинове або полуничне.
- 1 л кефіру;
- 5 ст. ложок какао;
- 200 грам цукру;
- 40 грам желатину;
- 15 печива савоярді;
- 1 склянку ожинового варення.
Крок 1:
Розміщувати до повного розчинення желатин у воді, підігріти.
Крок 2:
У кефір додати какао і цукор, збити міксером до однорідної консистенції.
Крок 3:
Змішати обидві маси.
Крок 4:
Залити половину кефіру в заготовлені формочки і залишити охолоджуватися.
Крок 5:
Поверх кефіру декількома шарами викласти розкришене або цільне печиво і варення, залити желе.
Крок 6:
Прибрати в холодильник на кілька годин.
Готове желе може зберігатися в холодильнику кілька днів, більше не можна так як у складі швидкопсувні молочні продукти і якщо перетримати десерт понад покладеного часу, то їм можна отруїтися. У будь-якому випадку смачніше всього желе в перші дванадцять годин після приготування, тому краще робити його невеликими порціями.
