Варіант 2: Швидкий рецепт желе з какао
Впоратися з приготуванням какаового желе зможе абсолютно будь-яка людина, при цьому знадобиться мінімум інгредієнтів і не більше тридцяти хвилин часу. Весь процес можна описати трьома кроками: какао і цукор розчинити в молоці, розвести желатин, все змішати і залишити застигати. Рецепти можуть відрізнятися, якщо в якості основи для желе використовувати не молоко, а кефір або йогурт.
- 5 жовтків;
- 1 л вершків;
- 300 грам цукру;
- 40 грам желатину;
- 100 грам какао-порошку;
- 7 грам ванільного цукру.
Крок 1:
Залити желатин холодною водою.
Крок 2:
Жовтки розтерти з цукром і какао, збити віночком або міксером до пишної маси.
Крок 3:
Желатин повністю розчинити за допомогою водяної бані.
Крок 4:
Підігріті вершки поступово влити до жовтків.
Крок 5:
Додати до отриманої масі желатин і добре перемішати.
Крок 6:
Залити желе в підготовлені форми і залишити в холодильнику не шість годин.
Готове желе можна прикрасити білим шоколадом, подавати разом з кулькою морозива і парою листочків м’яти.
