Варіант 6: Чіа-пудинг з сиром
Необов’язково готувати тільки солодкі пудинги. Існує прекрасна рецептура солоного сирного ласощі. Відмінний варіант для вечері або перекусу, виходить цілком ситно і неймовірно ароматне. Сир вибираємо будь-якого виду на свій смак, можна навіть змішати кілька сортів.
- 60 г сиру;
- 200 г білого несолодкого йогурту;
- 2 ложки чіа;
- 4 гілочки кропу;
- часник за бажанням;
- сіль і перець.
Крок 1:
Змішуємо насіння чіа з білим йогуртом. Але це необов’язково, можна в якості основи використати звичайний кефір або ряжанку, але вибираємо молочні продукти не кислі, інакше буде не так смачно. Відразу додаємо дрібку солі і перець.
Крок 2:
Натираємо 40 грамів сиру дуже дрібно, додаємо відразу в загальну масу. За бажанням такий пудинг можна додати часник, якщо блюдо не призначене для сніданку. Усе ретельно розмішуємо, накриваємо і ставимо на три або чотири години, щоб чіа набубнявіли.
Крок 3:
Кріп промити, обов’язково підсушити і порубати дрібно. Натерти залишився шматочок сиру, але можна взяти і більше. Змішуємо його з кропом.
Крок 4:
Дістаємо наш сирний пудинг, перемішуємо і ділимо на дві порції. Розкладаємо в різний посуд, посипаємо сумішшю з кропу з сиром.
Можна урізноманітнити такий пудинг іншими овочами, наприклад, додати кілька скибочок помідора або кілька порізаних маслин. Дуже смачно виходить в гострому варіанті, а свіжий смак додасть болгарський перець і огірочок.
