Покрокові рецепти чіа-пудингу з бананами і полуницею, шоколадом, ківі, різним молоком
Варіант 1: Класичний чіа-пудинг з кокосовим молоком і бананом
Насіння чіа – це продукт з унікальним складом корисних речовин. Він зараз дуже популярний у людей, які стежать за своїм харчуванням, хочуть бути молодими і жити довго. Мало того, насіння чіа дуже смачні і з них можна готувати чудові пудинги. Така страва стане прекрасним сніданком, обідом, перекусом і навіть зможе замінити вечерю.
- 4 ложки насіння чіа;
- 200 г банана;
- 15 мл лимонного соку;
- 200 мл кокосового молока;
- 2 ч. л. цукру.
Крок 1:
У кокосове молоко додаємо цукровий пісок. Воно саме по собі приємне на смак, тому беремо дві маленькі чайні ложечки. Добре розмішуємо і засипаємо насіння чіа. Зазвичай вони чисті, тому ніякої попередньої обробки не потребують. Розмішуємо, залишаємо мінімум на 4 години, ставимо в холодильник. Можна таку основу заливати з вечора.
Крок 2:
Очищаємо банани і дрібно нарізаємо. Можна розім’яти в пюре. Обов’язково додаємо лимонний сік або просто збризкуємо шматочки. Ділимо навпіл і кладемо в миску.
Крок 3:
Зверху розкладаємо на банани розмочені насіння. До цього моменту вони вже добре набухли, збільшилися в розмірі, стали схожі на зернисту м’якоть маракуї. Можна кілька разів викласти шарами молочну масу і банани. Повний вітамінів пудинг готовий!
Замість звичайного цукру можна додати пудинг мед, кленовий сироп або зовсім обійтися без підсолоджувачів, так як банани самі по собі мають приємний смак.
