Варіант 2. Швидкий рецепт молочного пудингу
У рецепті на швидку руку мінімальний набір продуктів. Але, незважаючи на це, він виходить теж дуже смачним і ніжним. А що входять до складу чайні листочки надають йому незвичайний аромат, привабливий вигляд і запам’ятовує смак.
- 2 яйця;
- цукор – 85 м;
- молоко – 265 мл;
- 45 г чайних листочків;
- ваніль – 7 р.
Крок 1:
Молоко з’єднують з чайними листочками, поміщають на невелике полум’я вогню, кип’ятять після закипання 1 хвилиночку, знімають з плити, охолоджують.
Крок 2:
«Чайне молочко» переливають в чистий посуд відповідного розміру крізь сито.
Крок 3:
У чистому посуді з’єднують яйця з цукром, збивають за допомогою віночка 2 хвилинки.
Крок 4:
Всипають в яєчну масу ванілін, добре перемішують віночком і викладають в молоко, ще раз розмішують.
Крок 5:
Масу розливають в маленькі формочки і поміщають в гарячу духовку на 30 хвилин.
Крок 6:
Пудинг виймають, охолоджують спочатку при кімнатній температурі, потім ставлять у холодильник на кілька хвилин, за бажанням посипають подрібненим шоколадом або кокосовою стружкою.
Урізноманітнити смак десерту можна, поклавши замість чайних листочків будь нарізані шматочками фрукти або свіжі ягоди, вийде теж дуже красиво, ароматно і апетитно.
