Варіант 4: Пудинг для дитини 1 рік з сиром і бананом
Досягнувши однорічного віку, діти вже добре сприймають “дорослі” продукти. Наприклад, сир і стиглий банан. Саме з ними ми і будемо робити наступний десерт.
- 110 грам сиру;
- чайна ложка борошна;
- половина банана;
- 7 грам вершкового масла;
- половина чайної ложки цукру;
- середнє яйце.
Крок 1:
Поставити на великий вогонь широку каструлю з водою. Поки вона буде закипати, перетерти сир через сито.
Крок 2:
Окремо збити віночком з цукром середнє яйце. Підсумкова структура – пишна із середніми бульбашками.
Крок 3:
З’єднати сир з яєчної солодкої сумішшю. Всипати просіяне борошно. Якщо глютен не використовується, замініть її картопляним крохмалем.
Крок 4:
В кінці додати м’яке масло. Вимісити в’язку масу. Ввести банан, який важливо подрібнити виделкою в пюре.
Крок 5:
Скласти марлю в три шари. На середину перемістити сирно-бананову масу. Зав’язати вузлик.
Крок 6:
Опустити в каструлю з киплячою водою. Зафіксувати верхню частину, наприклад, прив’язавши її до ручки.
Крок 7:
Варити пудинг для дитини 1 року третину години. Потім марлю дістати, розв’язати і викласти десерт на тарілку.
Спосіб приготування цього варіанту дещо незвичайний. Зате такий пудинг чудово сприйметься дитячим організмом. Що важливо, особливо, якщо є деякі проблеми з системою травлення.
