Варіант 3: Ягідний пудинг для дітей
Дрібні ягоди, начебто чорниці або смородини, неймовірно корисні. Тому такий десерт обов’язково повинен бути присутнім у раціоні вашого малюка. Тим більше вони виходять виключно смачними.
- половина склянки дрібних ягід;
- дві склянки молока;
- велике яйце;
- дві-три ложки цукру;
- дві-три ложки крохмалю.
Крок 1:
Півтора склянки молока перелити в сотейник. Прогріти на середньому вогні. Паралельно з’єднати в останньому молоці крохмаль і цукор.
Крок 2:
Отримавши однорідність, вбити яйце і вимісити заправку. Акуратно влити суміш в слабо вируюче молоко.
Крок 3:
Не припиняючи процес замішування в’язкого тіста, довести до загустіння. Вимкнути плиту. Швидко замит в ситі дрібні ягоди (без кісточок!) і закинути в сотейник, промокнувши серветками.
Крок 4:
Востаннє лопаткою змішати. В силіконові формочки перелити ніжну суміш з ягідками.
Крок 5:
Переставити, постаравшись не розлити по шляху, пудинг як у дитячому садку на холодильну полку. Через пару годин десерт буде готовий до подачі.
Які ягоди використовувати, – вирішувати вам. Головне, щоб усередині не було кісточок. При цьому враховуйте особливості конкретно вашого малюка, адже можливо він не переносить якісь конкретні продукти. Також пам’ятайте, деякі ягоди викликають активну роботу шлунка, тому вводьте їх у раціон потроху і дивіться за реакцією дитячого організму.
