Варіант 6: Курячі котлети з брокколі і чорносливом
Перепробували різні варіанти, але так і не отримали бажаний смак? Спробуйте зробити котлети з приголомшливо ароматним чорносливом. Ніколи так не робили? Тоді готуйте їх прямо зараз!
- п’ять-шість штук чорносливу;
- 210 грам курячого філе;
- 190 грам брокколі;
- ріпчаста цибуля;
- сіль за смаком спеції;
- борошно для обвалювання котлет;
- рафінована олія;
- одне яйце.
Крок 1:
Чорнослив вимити і перекинути в миску. Влити крутий окріп. Залишити на годину.
Крок 2:
У цей час вимити овочі: брокколі і цибулю. Першу розібрати суцвіттями, а другий розрізати на 4 частини.
Крок 3:
Також порізати заздалегідь промите куряче філе. Всі інгредієнти подрібнити разом з віджатим чорносливом в м’ясорубці.
Крок 4:
Ароматну масу добре змішати. Додати яйце. Присипати спеціями і крупною сіллю. Вимісити ароматний фарш для курячих котлет з брокколі.
Крок 5:
Між долоньками сформувати заготовки. Панірувати їх у борошні.
Крок 6:
Розжарити масло. Сковороду краще брати толстодонную. Температура – середня. Обсмажити котлетки під закритою кришкою. Час готування для однієї сторони – приблизно 2-3 хвилини.
Чорнослив відмінно підходить для будь-якого виду капусти. Тому він чудово впишеться в даний рецепт. Головне, подрібніть його разом з іншими інгредієнтами, щоб він рівномірно наповнив фарш незрівнянним пряним ароматом.
