Варіант 6. Млинці на майонезі з манною крупою
А якщо у вас залишилося зовсім мало борошна і не хочеться йти в магазин, скористайтеся наступним рецептом. Тут невелику кількість борошна змішують з манною крупою, вводять в майонезну суміш і добре вимішують. Виходять неймовірно м’яким, ароматними, зі злегка розсипчастою структурою.
- 3 яйця;
- майонез – 75 г;
- борошно – 30 г;
- 130 г манки;
- рафінована олія – 90 мл;
- 25 г соди;
- 70 г цукрового піску;
- 14 г солі;
- вода – 435 мл
Крок 1:
Змішавши яйця з цукром, сіллю, збивають міксером.
Крок 2:
Вводять в суміш майонез, розведений водою, перемішують ще 60 секунд.
Крок 3:
Всипають борошно, змішане з содою і манкою, одночасно додають масло.
Крок 4:
Доводять міксером до однорідної рідкої консистенції.
Крок 5:
Просмажують млинці з двох сторін по 15-20 секунд, заздалегідь промазав маслом і розігрівши сковорідку.
Крок 6:
На стіл ставлять в злегка охолодженому вигляді з варенням, сметаною або будь-якої іншої солодкої добавкою.
За бажанням замість води майонез можна розвести молоком, сироваткою або знежиреним кефіром.
