Варіант 4. Млинці на майонезі і молоці
Такі млинці на майонез за смаком сильно нагадують традиційні, але виходячи більш пористими, ніжними, м’якими. Склад інгредієнтів майже аналогічний класичним рецептом, тільки майонезну суміш розбавляють не водою, а молоком. І немає ваніліну.
- 60 р майонезу;
- молоко – 525 мл;
- 3 яйця;
- 460 г борошна;
- цукор – 75 г;
- сіль – 19 м;
- 25 г соди;
- рослинне масло – 75 мл
Крок 1:
За допомогою віночка перемішують розбиті яйця в чашку.
Крок 2:
В мікрохвильовку ставлять молоко, включають на 1 хвилинку, вводять до яєць, трохи розмішують.
Крок 3:
Суміш підсолюють, додають цукровий пісок, майонез, розмішавши, потихеньку вводять борошно, заздалегідь просіявши і з’єднавши з содою, добре розмішують.
Крок 4:
Останнім інгредієнтом додають масло, після якого ще раз розмішують.
Крок 5:
Випікають млинці по 1-2 хвилинки з усіх боків.
Крок 6:
Подають з будь-якою добавкою, наприклад, варенням, сметаною, джемом, повидлом або фарширують різними начинками.
Для отримання менш калорійних млинців, візьміть менше яєць і молока розведіть водою в рівному співвідношенні.
