Варіант 5. Млинці на майонез без яєць
До складу майонезу вже входять яйця, тому тісто на такі млинці можна завести, не використовуючи цей інгредієнт, вони все одно вийдуть смачними, м’якими і смачними.
- майонез – 120 г;
- кип’ячена вода – 565 мл;
- 475 г борошна;
- 40 мл рослинного масла;
- 12 г солі;
- 30 г соди;
- 15 г цукрового піску.
Крок 1:
Майонез розводять в чашці з водою, розмішують, додають сіль, цукор.
Крок 2:
Вводять муку, змішану з содою, все ретельно вимішують і вливають трохи масла, ще раз розмішують.
Крок 3:
Змастивши маслом сковорідку і добре розігрівши її, вливають тісто, роблять нахили і смажать 1 хвилинку. Перевернувши за допомогою металевої лопатки на другу сторону, просмажують ще 60 секунд.
Крок 4:
Розкладають по тарілочках, звернувши у кілька шарів.
Такі млинці добре буде подати з яким-небудь не солодким соусом або ж загорнути в них будь-яку начинку, таку, як, смажений фарш з цибулею, морквою, гриби з цибулею та інші.
