Варіант 3: Котлети з курячого фаршу на пару, фарширований омлетом
Котлети, фаршировані звичайним омлетом, називаються зрази. Це смачний і поживний обід, приготувати який не складе ніякої праці.
- 300 грам курятини;
- 40 грам білого хліба;
- 1 яйце;
- 30 мл молока.
Крок 1:
Пропустити курятину і хліб через м’ясорубку, змішати з маслом.
Крок 2:
Яйце збити віночком, влити в молоко, перемішати.
Крок 3:
Підсмажити яєчню і порубати її дрібні шматочки.
Крок 4:
Фарш замістити мокрими руками сформувати з нього чотири коржі.
Крок 5:
На середину кожного коржика викласти омлет, з’єднати краї.
Крок 6:
Котлети скласти в пароварку і готувати двадцять хвилин.
Котлетки будуть набагато смачніше, якщо є їх одразу після приготування, але при цьому їх можна пару днів зберігати в холодильнику і навіть є холодними.
