Варіант 2: Швидкий рецепт булочок з варенням в духовці
Звичайно, простіше всього спекти булочки, використовуючи заморожене тісто, куплене в магазині, але якщо хочеться все зробити самостійно і при цьому заощадити час, варто спробувати цей рецепт.
- 350 мл молока;
- 600 грам борошна;
- 1 яєчний жовток;
- 0,5 ч. ложки солі;
- 7 грам дріжджів;
- 3 ст. ложки цукру;
- 200 грам варення.
Крок 1:
В однієї четвертої склянки молока розчинити дріжджову суміш і цукор, загорнути в харчову плівку і дочекатися появи пінної шапочки на поверхні.
Крок 2:
Насипати в окрему миску просіяне борошно, продавити в ній маленьку ямку і влити туди залишок молока і дріжджову суміш, перемішати.
Крок 3:
Влити топлене масло, посолити, ще раз замісити і скачати в кулю.
Крок 4:
Тісто розкачати, зрадити форму кола, склянкою поділити на гуртки.
Крок 5:
В середині кожного гуртка викласти чайною ложкою варення, защипнути краю, накрити серветкою або паперовим рушником. Залишити на чверть години.
Крок 6:
Збити жовток з невеликою кількістю чистої води.
Крок 7:
Змастити конвертики сумішшю, рясно посипати тростинним цукром і перекласти на деко, застелене фольгою.
Крок 8:
Не більше 15 хвилин випікати при 190 градусів.
Такі булочки можна готувати і до святкового столу і просто так, без приводу. Рецепт досить легкий і не вимагає багато часу на виконання. До процесу можна залучити дітей, зазвичай їм дуже подобається ліпити булочки, особливо спеціальними формочками у вигляді тварин або яких-небудь предметів – зірок або ялинок.
