Варіант 5: Булочки з листкового тіста з варенням без дріжджів
Використання готового без дріжджового тіста значно заощадить час готування. Потрібно всього десять хвилин на те, щоб сформувати булочки і ще півгодини на випікання. Як начинку можна використовувати будь густе варення без кісточок, повидло, сир, шоколадну пасту або фрукти начебто бананів або яблук.
- 2 ч. ложки молока;
- 0,5 склянки варення;
- 2 жовтка для змазування;
- мак або кунжут для обсипання;
- 900 грамів готового листкового тіста.
Крок 1:
Тісто розморозити. Ні в якому разі не варто використовувати мікрохвильову піч для прискорення процесу, це зіпсує смак майбутнього страви.
Крок 2:
Розкачати тісто в одному напрямку, поверхня столу при цьому краще злегка присипати борошном, щоб уникнути прилипання.
Крок 3:
Розділити кожен пласт тіста на чотири рівних шматка.
Крок 4:
Вирізати формочками для тесту на одній половині кожної частини маленькі отвори, в середину кожної покласти трохи варення. Головне не робити цього близько до країв, щоб варення не потекло.
Крок 5:
Накрити другою половиною і защепити краї.
Крок 6:
Змішати жовток з молоком і змастити цією сумішшю булочки.
Крок 7:
Розігріти духовку до 220 градусів.
Крок 8:
Випікати півгодини, якщо використовуєте звичайну духовку і п’ятнадцять хвилин, якщо електродуховку.
Перш ніж подати випічку до столу, варто дати їй час охолоне, а потім акуратно перекласти на красиве блюдо. Прикрасити булочки можна цукровою пудрою або кондитерської присипкою.
