Варіант 5: Котлети рублені з курячих грудок з майонезом, сиром і кабачком
Ще один варіант з додаванням сиру, то також для соковитості в такі котлети йде кабачок. Дуже цікавий і також економний рецепт. Можна готувати на сковороді або запікати котлети в формочках в духовці.
- 200 г кабачків;
- 120 г сиру;
- 300 г філе курки;
- 2 зубчики часнику;
- 3 яйця;
- 3 ложки манки;
- 3 ложки майонезу;
- 2 ложки борошна;
- пучок кропу;
- масло.
Крок 1:
Нарізати філе курки дрібними кубиками, змішати з майонезом, нехай птах трохи промаринується.
Крок 2:
Поки натираємо сир і кабачки на крупній тертці. Також відразу подрібнюємо часник і зелень кропу. У цю масу додаємо яйця, розмішуємо, з’єднуємо з куркою. Перчимо, але не солимо. Заправляємо манною крупою, залишаємо на чверть години.
Крок 3:
Тепер можна посолити, ще раз добре перемішуємо. Вводимо ложку борошна. Смажимо котлети на олії. По мірі виділення соку кабачками висипаємо останню ложку борошна.
Також можна готувати котлети з додаванням натертого гарбуза або картоплі. Тільки не забуваємо, що овочі дають багато соку, тому заздалегідь їх краще не солити.
