Варіант 2: Швидкий рецепт рублених котлет з курячих грудок з майонезом
Таким котлеткам не потрібно довго маринуватися, але вони все одно виходять ніжні і соковиті за рахунок додавання одного дуже важливого інгредієнта – соєвого соусу. Але закладати його потрібно за всіма правилами. Дана рецептура з борошном, іноді її повністю або частково замінюють картопляним крохмалем.
- 2 філе;
- 2 ложки майонезу;
- 2 яйця;
- 2 цибулини;
- 2 ложки соєвого соусу;
- сіль, перець;
- олія для смаження;
- 40 р борошна.
Крок 1:
Одну цибулину потрібно просто дрібно порізати, як і в попередньому рецепті. Другу подрібнюємо блендером. Можна натерти, як зручніше. Додаємо до неї соєвий соус, перчимо, можна кинути і інші спеції.
Крок 2:
Куряче філе ріжемо маленькими кубиками, з’єднайте з цибулевої масою, добре розмішуємо, додаємо нарізану овоч. Кидаємо маленьку щіпку солі, додаємо майонез і борошно з яйцями.
Крок 3:
Ретельно перемішуємо котлетну масу, і відразу приступаємо до смаження. Викладаємо ложкою в прогріте масло. Смажимо рум’яні курячі котлетки до готовності.
Точно таким же способом можна готувати січені котлети з індички або будь-якого іншого сухого м’яса, цибуля і соєвий соус допоможуть зробити соковите і ніжне блюдо.
