Варіант 4: Сирний манник в мікрохвильовці
Ще одним ідеальним продуктом для лепешняку можна вважати сир. Даний інгредієнт і буде доданий у цей рецепт ніжного пирога.
- 155 грам сиру;
- 111 грам манки;
- 111 грам кефіру для крупи;
- свіже сире яйце;
- розпушувач тіста;
- 120 грам цукру;
- півсклянки борошна (пшеничного);
- 85 грам вершкового масла.
Крок 1:
На початковому етапі залити кефіром, прогрітому до 45-50 градусів, суху манку. Залишити крупу на 30-40 хвилин.
Крок 2:
Коли строки будуть підходити до кінця, сире яйце збити з запланованим обсягом цукру. Отримавши білу солодку масу, додати рідке масло.
Крок 3:
Тепер додати постоявшую манку і розібраний руками сир. Перемішати всі інгредієнти звичайною ложкою.
Крок 4:
В самому кінці ввести муку. Вкинути розпушувач (пакетика буде достатньо). Вимісити довгим віночком тісто.
Крок 6:
Скляну круглу форму змастити тонким шаром масла. Негайно вилити сирну масу всередину.
Крок 7:
Поставити манник в мікрохвильовку, де і запікати його десять хвилин при 600 ватт. Перед нарізкою пиріг рекомендується злегка остудити.
Сир краще брати домашній, оскільки він більш жирний, а значить структура випічки вийде в підсумку соковитою і ніжною. Якщо ви вирішили взяти покупної або знежирений сир, обов’язково змішайте його зі сметаною або шматочком м’якого вершкового масла.
