Варіант 3: Маковий манник в мікрохвильовці
Мак досить часто додають в різні пироги, типу шарлотки, кексу або лепешняку. Саме останній ми і розглянемо в наступному рецепті.
- 100 грам макової суміші;
- сире яйце великого розміру;
- 110 грам теплого кефіру;
- половина пачки вершкового масла;
- 110 грам пшеничного борошна;
- півсклянки цукру;
- розпушувач тіста;
- 110 грам манки.
Крок 1:
Дрібну манку запарити теплим, але не кипяченным кефіром. Залишити крупу набрякнути, на що знадобиться приблизно півгодини.
Крок 2:
На кінець заданого часу яйце з цукром збити до білого кольору. Потім влити доведене до рідкої консистенції вершкове масло.
Крок 3:
Тільки тепер перекласти постоявшую манну крупу в солодку вершково-яєчну суміш. Добре вимішати між собою зазначені інгредієнти.
Крок 4:
В самому кінці засипати територію розпушувач з борошном (бажано просіяти). Додати покупну макову суміш. Віночком остаточно вимісити тісто в’язкої структури.
Крок 5:
Влити масу в скляну форму. Її внутрішню поверхню важливо тонко змастити маслом. Покласти манник в мікрохвильовку.
Крок 6:
Готувати випічку в стандартному режимі на протязі десяти хвилин, через які пиріг дістати, остудити, порізати і, доповнивши джемом або сметаною, подати.
Макову суміш можна зробити власними руками, для чого сухий мак необхідно ретельно промити і відварити в достатній кількості фільтрованої води. Але якщо ви все ж використовуєте покупної варіант, подивіться, а ще краще спробуйте мак на смак. Можливо, буде потрібно знизити обсяг цукру.
