Варіант 2: Швидкий рецепт лепешняку в мікрохвильовці
Хоча сьогоднішній пиріг готується і так швидко, можна ще скоротити необхідний час. Для цього достатньо лише відмовитися від запарювання манки в теплому кефірі.
- половина склянки цукру;
- 65 грам борошна;
- 100 грам вершкового масла;
- 110 грам теплого кефіру;
- велике сире яйце;
- половина склянки манки;
- пакетик розпушувача.
Крок 1:
В неодмінно сухий ємності з’єднати і лопаткою змішати манку, розпушувач, цукор і пшеничне борошно.
Крок 2:
У другій мисці великим металевим віночком перебити велике сире яйце, теплий кефір і рідке масло.
Крок 3:
З’єднати сухі і рідкі інгредієнти в одній з ємностей. Швидко замісити текуче, але дуже в’язке тісто.
Крок 4:
Вилити масу в форму із скла, добре обмащений маслом. Вирівняти. Поставити в мікрохвильовку.
Крок 5:
Запікати при 600 ватт десерт протягом 6-8 хвилин. Потім манник з мікрохвильовки дістати і остудити. Потім нарізати і подати до сніданку або полуденка з молоком або соком.
Завдяки відмові від процесу настоювання крупи в теплому кефірі, ми зекономимо близько півгодини. Однак потрібно врахувати, що випічка вийде не такою ніжною, хоча і бездоганно смачною, як і класичному варіанті.
