Варіант 2: Швидкий рецепт коржів з медом
Базові медові коржі готуються досить швидко – замішуємо тісто відразу з медом, потім формуємо коржі і обсмажуємо їх. Приготуємо смачний сироп, який доповнить смачні коржі, зробить їх смак насиченішим і багатше.
- 260 гр борошна пшен;
- 25 гр меду;
- 1 яйце курей;
- 25 гр кунжуту;
- чверть чайн лож солі великої;
- 7 гр розпушувача тіста;
- 0,5 ст води в тісто;
- 0,5 ст води в сироп;
- 1 ст цукрового піску;
- 50 мл олії ростить рафинир.
Крок 1:
Поставте на вогонь сковорідку, нехай розігрівається. Масло не наливаємо. Насипаємо кунжут і обсмажуємо, помішуючи, приблизно хвилину.
Вимикаємо вогонь і даємо охолонути.
Крок 2:
У велику миску покладіть мед. Посоліть, вбийте яйце і налийте теплу воду. Розмішуємо до повної однорідності. Насипте кунжут і знову розмішайте.
Крок 3:
Змішайте просіяне борошно і розпушувач, додавайте в рідку масу невеликими частинами і замішують тісто.
Воно виходить м’яким і податливим.
Крок 4:
Розкачайте тісто в одну велику ковбаску і розділіть її на рівні частини товщиною у три сантиметри.
Крок 5:
Кожен шматочок розкачати в плоску корж. І складіть поруч один з одним.
Крок 6:
Ставимо на вогонь сковорідку, наливаємо масло і розігріваємо. Обсмажуємо по черзі медові коржі з двох сторін.
Готові вироби викладаємо спочатку на паперові рушники.
Крок 7:
Насипте в каструлю склянку цукру, залийте половиною склянки води і поставте на середній вогонь.
Постійно помішуємо масу і розчиняємо цукор, щоб вийшов сироп. Потім трохи охолоджуємо.
Подаємо коржі з медом до столу разом з сиропом. Можна полити їм або вмочайте коржі з сироп і пригощайтеся.
