Варіант 4. Слойки з маком і черешневим варенням
Знадобиться зовсім небагато часу, щоб приготувати смачні слойки з маком. Черешневе варення додасть випічки соковитості і ніжності.
- 10 мл олії рафінованої;
- дві ст. ложки пшеничного борошна;
- половина склянки кондитерського маку;
- 125 г тіста для слойок;
- яйце;
- 30 ягід черешневого варення.
Крок 1:
Попередньо розморожене тісто викладаємо на робочу поверхню, притрушенную борошном. Нарізаємо його невеликими частинами. Потім прокатуємо качалкою поперек і вздовж, поки не вийде тонкий прямокутник.
Крок 2:
Виймаємо з варення ягоди черешні. Якщо в них присутні кісточки, виймаємо їх. Викладаємо черешню по центру уздовж пласта. Посипаємо кондитерським маком. Акуратно формуємо з тіста рулет, залишивши по краях трохи тіста.
Крок 3:
Краї надрізаємо. Беремо смужки з протилежних країв і з’єднуємо їх в центрі. Промазуємо деко олією і викладаємо на нього слойки. Вбиваємо яйце в склянку і збовтуємо. Змащуємо яєчної сумішшю випічку і посипаємо маком. Випікаємо слойки сорок хвилин, розігрів духовку до 175 С.
Для начинки можете використовувати варення з вишні або жимолості. Бажано викласти ягоди варення в сито, щоб стік сироп. Якщо варення занадто рідке, можна в начинку додати цукрової пудри або крохмалю.
